Belle-soeur à la rescousse !

Je ne le répèterai jamais assez : faire la cuisine me gave, recevoir des copains à dîner me flippe. Heureusement, je suis idéalement pourvue d'une belle-soeur suédoise, aussi efficace et pratique qu'un couteau suisse. Récemment, elle m'a enseigné comment cuisiner la souris d'agneau. Ce n'est pas tombé dans l'oreille d'une sourde, du coup, maintenant, je mets sa sauce à toutes les sauces. Ou plutôt à toutes les viandes.
Je commence par faire revenir à l'huile d'olive la viande que j'ai sous la main (en fait, j'ai déjà essayé avec de la souris d'agneau et du sauté de veau). Ensuite, dans une cocotte, je mets 3 gousses d'ail, 3 tomates coupés en gros morceaux (ou des tomates cerises), une courgette coupées en dés (ou plus si on est beaucoup à table), 3 brins de thyms et 3 feuilles de lauriers. Je verse 500ml d'eau bouillante dans laquelle j'ai fait dissoudre un cube de bouillon huile d'olive/légumes. Sel, poivre, et hop je rajoute ma viande et c'est parti pour... un certain temps (au moins 1h, ça dépend de l'heure à laquelle on passe à table !) au four à 190°C. Enjoy :)
VOUS AVEZ ENCORE FAIM? VENEZ DONC SIROTER UN PETIT MOJITO BIEN FRAIS ET VOUS TAPER UNE TRANCHE DE CLAFOUTEAU SUR LE FOOD'N FOLLASSES!