My salade de pâtes...

Testée et approuvée, rapide et qui se conserve plusieurs jours, voici une bonne vieille recette de salade de pâtes. Pour la réaliser, il faut d'abord, je vous le donne en mille, faire cuire des pâtes puis les égoutter et les laisser refroidir (moi, j'adore les penne rigate complètes, mais c'est tout à fait personnel parce que avec des cornetti c'est sympa aussi). Pendant ce temps, faire revenir dans de l'huile d'olive des oignons émincés, quelques gousses d'ail et plein de poivrons de toutes les couleurs coupés en petits dés (ce n'est pas moi qui émince, je ne coupe pas de poivrons en dés non plus, c'est mon fiancé Monsieur P*card qui le fait à ma place). Une fois les oignons et les poivrons bien fondants, les ajouter aux pâtes avec des dés de mozzarella. Mélangez et poivrez bien. Je ne rajoute pas d'assaisonnement parce que je trouve que l'huile d'olive qui a servi à cuire les poivrons suffit largement mais vous faites comme vous voulez... La bise et le bon weekend !

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