Incrédibeule !

Moi la pas douée, celle qui a deux mains gauches dès qu'il s'agit de cuisine (et pourtant vous aurez noté que je fais des efforts surhumains pour VOUS)… J'AI GAGNÉ UN CONCOURS DE CUISINE !!!! Oui, oui, oui, c'est marqué LÀ! Alors je ne sais pas combien il y avait de participants, mais je m'en fous, je suis trop fière! Le concours était organisé par Birgit, chef Damien, Aurélien et Olivier. Comme je vous entends déjà piaffer, je vous livre illico cette recette, très largement inspirée de Cakes, quiches et compagnie de Illona (Marabout, 2001). Il s'agit d'un cake salé à la feta, aux pignons et aux herbes. C'est parti:

Préchauffez le four à 180°C. Dans un saladier, mélangez 180g de farine et 1 sachet de levure. Dans un autre saladier, fouettez 3 œufs, 10cl d'huile d'olive et 1 cuillère à soupe d'huile de tournesol, 10cl de lait. Poivrez. Versez ce mélange sur la farine. Mélangez et ajoutez 200g de feta coupée en dés, 100g de pignons, 100g de gruyère râpé et une bonne dose d'herbes (persil, ciboulette et basilic, j'utilise des herbes surgelées P*card). Mélangez bien. Versez dans un moule à cake en silicone et glissez au four pendant 45 minutes.

Comme une burnette, je ne sais absolument pas ce que j'ai fait des photos que j'avais prises pour le concours, alors tant pis, à la place, vous aurez droit one more time à la couverture du livre de ma copine Birgit (mais en même temps, c'est le prix que j'ai gagné alors il y a un rapport avec le cake au bout du compte... Oui, je sais, son livre je l'ai déjà, mais que voulez-vous quand on aime on ne compte pas).

Comme d’hab, la «Cantine du Vendredi» ferme ses portes pendant les vacances scolaires. Rentrée le 8 janvier… mais le blog, lui, reste ouvert!